OS NOSSOS PRODUTOS – Vó Elisa

OS NOSSOS PRODUTOS

Alheira Dª Elisa

Uma receita original criada pela D.ª Elisa, que preserva o verdadeiro sabor da tradição. Rica em carne e de sabor autêntico, esta alheira é um dos produtos que melhor representa a história e a identidade da Vó Elisa.

Alheira C/ Castanha

Uma versão especial da clássica Alheira Dª Elisa, enriquecida com castanhas selecionadas de Sernancelhe. A combinação resulta num sabor único, ligeiramente adocicado, e numa textura surpreendentemente agradável. Uma verdadeira homenagem à tradição e à Terra da Castanha.

Barriga De Forno Lenha

Preparada segundo métodos tradicionais, a Barriga Forno a Lenha da Vó Elisa é cuidadosamente marinada e lentamente assada em forno a lenha. O resultado é uma carne tenra e saborosa, envolvida por uma deliciosa crosta dourada e estaladiça.

Barriga Ibérica Em Sal

De sabor intenso e textura suculenta, a Barriga de Porco Ibérico Salgada da Vó Elisa destaca-se pela sua gordura rica e saborosa. O processo de cura permite que os sabores se desenvolvam de forma natural, resultando num produto tradicional, genuíno e irresistível.

Chouriça Da Casa

Um dos produtos mais apreciados da Vó Elisa, a Chouriça da Casa destaca-se pelo sabor intenso e pela cor vibrante do colorau. Feita em tripa natural de porco e fumada lentamente com lenha de azinho, mantém todo o sabor e autenticidade da tradição.

Chouriça Ibérica

De sabor intenso e genuíno, a Chouriça Ibérica da Vó Elisa é submetida a um processo de cura natural, onde a temperatura e a humidade se combinam para realçar os seus aromas e preservar toda a qualidade do produto. Uma chouriça que celebra o sabor e a tradição.

Chouriça Picante

Para quem gosta de um toque de intensidade, a Chouriça Picante da Vó Elisa combina o sabor autêntico da tradição com um picante equilibrado. Saborosa e aromática, é a escolha certa para quem aprecia um pouco mais de ousadia em cada dentada.

Chouriço Tp Alentejano

Uma homenagem aos sabores intensos e autênticos do Alentejo. Preparado com massa de pimentão, alho e especiarias típicas da região, este chouriço destaca-se pelo seu aroma marcante e pelo sabor rico e tradicional.

Chouriça Vinha d'Alhos

Um verdadeiro tributo à tradição portuguesa, preparada com uma marinada de alho e vinho que realça o seu sabor e aroma. Feita em tripa natural de porco e fumada com lenha de azinho, mantém toda a autenticidade e riqueza dos sabores tradicionais.

Entremeada em Sal

Cuidadosamente salgada e curada ao ar, a Entremeada Salgada da Vó Elisa desenvolve um sabor intenso e profundo, aliado a uma textura tenra e suculenta. Um produto tradicional, perfeito para quem aprecia o verdadeiro sabor da carne curada.

Farinheira

Feita com farinha de trigo, carnes gordas de porco, alho e especiarias, esta iguaria reflete a criatividade e a riqueza dos sabores tradicionais. Apesar do nome, nasceu para aproveitar as gorduras e farinhas excedentes das antigas casas rurais portuguesas. Um clássico artesanal indispensável na sua mesa.

Moira da Casa

Um enchido tradicional português, inspirado nas antigas matanças caseiras. Preparada com sangue de porco, carnes, gordura, cebola e alho, a Moira da Vó Elisa preserva o sabor autêntico e a riqueza de uma tradição passada de geração em geração.